南京电子商务协会

关注微信公众号

展商信息丨如东县狼山鸡种鸡场

发布:2018-08-28 13:38:28

       如东县狼山鸡种鸡场,成立于1959年,位于狼山鸡原产地江苏省南通市如东县,是一家从事狼山鸡的品种保护、良种推广、商品鸡开发及深度加工的现代化企业。经过多年努力,种鸡场先后创建成为国家级和省级狼山鸡保种场、江苏省畜禽遗传资源保护先进单位、江苏省畜牧生态建康养殖示范场、南通市消费者满意单位、如东县旅游推荐商品定点生产企业等。
       ①鲜鸡蛋:如东狼山鸡蛋个头较小,蛋壳呈浅褐色,蛋清较普通鸡蛋浓稠,蛋黄占比大且呈自然黄色,胆固醇较低,高蛋白质,含多种氨基酸以及硒、钙、铁等矿物质,蛋白嫩滑、蛋黄粉糯(煮熟后),具有“小身材,大营养”的美誉。
       ②冰鲜鸡:如东狼山鸡头昂尾翘,体格健壮,红冠纯黛,雪白的皮肤加灰黑色胫是其特异的标识;肌肉蛋白质含量较高(相对普通鸡高出4至5个百分点);胸部肌肉发达,脂肪分布均匀,烧煮后胸部肌肉分解程度较大,产生的鲜味物质非常丰富,因而肥嫩鲜美。公鸡一般用于红烧,口感醇香;母鸡一般用于清炖,汤菜兼优。
       ③风鸡:精选150日龄优质如东狼山鸡公鸡,经过7天自然风干,15分钟低温煮制,121度高温杀菌,15道工艺流程加工而成,手撕成丝,丝丝入口,口感醇香。
       ④烧鸡:精选150日龄优质如东狼山鸡母鸡,经过1小时低温卤煮,121度高温杀菌,15道工艺流程加工而成,皮香肉烂,肥而不腻,入口酥软,脱骨有余香。
       目前,如东县狼山鸡种鸡场已逐步放开电商的合作渠道,多个电商平台同时运作,力推如东狼山鸡生鲜产品,已上线淘宝网、天猫旗舰店、京东商城、手机微店等。如东县狼山鸡种鸡场拥有自己的电商团队,同时依托有技术、有能力、有经验的第三方电商团队,保障电商平台的正常运作。2018年7月,与上海主导地方原种鸡的“鸡友”平台合作,电商扶贫,该工作正在积极开展中。